十多年前的一个冬天夜晚，怀有身孕的老婆跟我说要吃桂林米粉。我看了看时间，快到十点了。但是为了满足老婆的这个小小愿望，我赶紧抓起车钥匙出门了。家门即将关闭前，老婆大声地提醒我“多放酸豆角”。但是跑了好几家米粉店后我还是没有买到，最终空着手回到家里。老婆安慰我说“想吃的那股子劲儿过去了，现在不想吃了”。但我暗自想以后有机会我一定要自己做一碗给你吃。
最近突然想起这段往事，于是去“下厨房”App上搜索了一下。过程并不繁琐，总体上只有“做卤料”、“泡米粉”、“调制米粉”三个步骤。但是“做卤料”的过程却是非常考验人。这份作料清单就会让很多人望而却步。
- 草果、桂皮、甘草各 4g
- 八角、香茅、砂仁、白寇各3g
- 肉蔻、川砂仁、槟榔、沙姜各5g
- 香叶、花椒各5g
- 小茴香 8g
- 罗汉果 四分之一个
- 公丁香 1克
- 陈皮3g
- 葱 适量
- 姜 适量
- 色拉油 适量
- 清水 5kg
- 猪骨头 500g
- 牛肉 500g
- 冰糖 30g
- 老抽 50g
- 豆豉 100g
- 鸡粉 50g
- 干辣椒 3个
- 南乳 4块
- 盐 50g
- 干米粉 适量
- 油炸花生 适量
- 香菜 适量
- 蒜茸 适量
- 酸豆角或酸笋 适量
大约6个多小时的熬制，米粉的卤料制作完成。相对来说，米粉需要在热水中浸泡1小时就显得简单了。到了最后制作那一碗的时候，涮米粉、放卤水、放牛肉蒜蓉酸豆角酸笋已经是5分钟内搞定的事情。终于，这碗酝酿了十多年的米粉放在了老婆面前。
十分钟后
经由这次米粉制作，家里的作料品种得到了大大的丰富。
从买作料，买米粉，买酸豆角，买酸笋，卤牛肉直到吃到嘴，大约花了有两周的时间。分享给朋友们这碗米粉的故事，有好几位朋友都说“你太厉害了，一碗米粉都能如此认真地做”。听到称赞，心里自是高兴。可突然想起最近还收到另外一份关于“认真”的称赞。一个读书群里的书友荐诗“莫近弹棋局，中心最不平”。因为不知弹棋为何物，我就特意去搜索来图片和介绍，然后分享在群里。
认真好不好？
《世界尽头的咖啡馆》里有一个跟绿海龟比赛游泳获得的顿悟：
我在水中大概游了30分钟，终于看到一群黄黑相间的小鱼，和另一只绿海龟。它绕着珊瑚打转，我就观察了一会儿。当它往海洋深处游去时，我跟了上去。我再次吃惊地发现，自己还是没法跟上它。就在这时，它给我上了人生中宝贵的一课。
后来，我浮在水面上，突然发现，海龟的动作遵循着海水的运动规律。当海浪推向岸边，与海龟行进方向相反，海龟会浮起来划水，但仅仅是为了让自己浮在原地。当海浪向海洋的方向涌起时，它会加快划水速度，这样就可以乘着海浪前进了。
海龟从不与海浪相争，而是巧妙利用海浪的力量。我之所以无法追上它，就是因为我不顾海水的方向，自始至终都在划水。一开始，我还能和海龟并驾齐驱，有时候还得放慢速度等等它。但是在反方向的海浪中，我越是用力向前游，就越是感到疲惫。等到海浪前进方向再次与我游泳方向相同时，我却没有足够的精力顺势向前了。随着海浪一来一去，我越来越疲惫无力。海龟却始终借助海水的力量，优化自己的效率。这就是它游得比我快的原因。
那对我来说是相当重要的一个时刻，绝对是我人生中‘原来如此’的顿悟时刻之一。每一天都有很多人想要让你把时间和精力花在他们身上。比如你收到的邮件。如果你打算参加所有活动，参与每次促销，享用每一项不请自来的服务，你就没有空闲时间了。这还只是邮件而已。再想想那些想通过电视、网络、餐厅、旅游地等等来吸引你注意力的人。你很快就会发现，自己在做大家都在做的事，或者别人想让你做的事。
在我的人生中，那些想要消耗我注意力、精力和时间，但与我的PFE并不相关的人、活动和各种事物，就是涌向岸边的反向海浪。而能帮我成就PFE的人、活动和事物，就是涌向大海的正向海浪。因此，我在反向浪上浪费的时间和精力越多，留给正向浪的时间和精力就越少。
一旦想清楚这一点，我看待事物的角度就不一样了。我开始谨慎选择‘划水’的时刻，关注自己‘划水’的理由。
那么，这碗米线是我要的的划水吗？弹棋呢？